Карамелизирани зеленчуци на скара
Акценти
- Всичко се посолява, поръсва се със захарта и се напръсква със зехтин.
Свързани публикации
Продукти за Карамелизирани зеленчуци на скара:
1 бр. патладжан
1 бр. тиквичка
по 2 бр. червени и зелени чушки
1 бр. люта чушка (по желание)
2 бр. морков
1 бр. домат
1 глава лук
1 бр. лимон
магданоз
2. с.л. захар, сол
зехтин
Приготвяне:
Патладжанът се нарязва на филийки, посолява се и се оставя да се изцеди от горчивия сок. Останалите зеленчуци също се нарязват на филийки.
Всичко се посолява, поръсва се със захарта и се напръсква със зехтин. Зеленчуците се оставят се да се мариноват за около час и след това се изпичат на скара. Заливат се с дресинг от зехтин, сока от лимон и нарязан магданоз.
Тези зеленчуци са подходящи както за салата(в този случай трябва да се охладят в хладилника), така и за гарнитура към печени меса и риба.
Източник: receptite.com
Все още няма коментари, но Вие може да бъдете първият човек коментирал тази статия.
Напиши коментар