Испанска оризова супа с нахут и джоджен

Сакар нюз
От Сакар нюз февруари 9, 2019 10:39

Испанска оризова супа с нахут и джоджен

Акценти

  • Поставете нахута да се накисне във вода от предната вечер, ако е суров.

Свързани публикации

Продукти за Испанска оризова супа с нахут и джоджен:
200 г ориз
300 г нахут – суров или сварен
250 г телешко месо
1 бр. пилешко бутче
1 бр. морков
50 г грах
100 г спанак
1 бр. картоф
1 глава лук
1 стрък праз лук
2 бр. твърдо сварени яйца
1 скилидка чесън
1 бр. люта чушка
вода
2 с.л. олио или зехтин
сол
5 г черен пипер
6 стръка джоджен

Приготвяне:
Поставете нахута да се накисне във вода от предната вечер, ако е суров. Изцедете го и изсипете в тенджера под налягане заедно с пилешкото бутче, телешкото месо, ситно нарязания лук, смачкана скилидка чесън, чистия и нарязан праз и зърна черен пипер. Покрийте с вода, посолете, затворете капака и гответе 15-20 минути след като започне да се освобождава пара. Махнете от огъня тенджерата и изчакайте да излезе парата. Отворете тенджерата внимателно. Отцедете нахута, като запазите бульона, отделете зърната черен пипер и ги запазете. Нарежете на малки парченца двата вида месо.
Твърдо сварените яйца ги нарежете и оставете настрана.
Обелете и нарежете картофа и моркова на кубчета и ги задушете заедно със спанака с малко бульон. Добавете ориза и запазения бульон. Варете 15-20 минути. Ако е необходимо добавете сол.
Когато се свари ориза добавете 2 лъжички зехтин, сварения нахут, граха, нарязаната на ситно люта чушка, пипера, накълцаното месо, нарязаните яйца и джоджена. Разбъркайте добре и поднесете в купички.

Източник: receptite.com

Сакар нюз
От Сакар нюз февруари 9, 2019 10:39
Напиши коментар

Няма коментари

Все още няма коментари!

Все още няма коментари, но Вие може да бъдете първият човек коментирал тази статия.

Напиши коментар
Виж коментарите

Напиши коментар

Вашият коментар

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.