Испанска оризова супа с нахут и джоджен

Сакар нюз
От Сакар нюз февруари 9, 2019 10:39

Испанска оризова супа с нахут и джоджен

Акценти

  • Поставете нахута да се накисне във вода от предната вечер, ако е суров.

Свързани публикации

Продукти за Испанска оризова супа с нахут и джоджен:
200 г ориз
300 г нахут – суров или сварен
250 г телешко месо
1 бр. пилешко бутче
1 бр. морков
50 г грах
100 г спанак
1 бр. картоф
1 глава лук
1 стрък праз лук
2 бр. твърдо сварени яйца
1 скилидка чесън
1 бр. люта чушка
вода
2 с.л. олио или зехтин
сол
5 г черен пипер
6 стръка джоджен

Приготвяне:
Поставете нахута да се накисне във вода от предната вечер, ако е суров. Изцедете го и изсипете в тенджера под налягане заедно с пилешкото бутче, телешкото месо, ситно нарязания лук, смачкана скилидка чесън, чистия и нарязан праз и зърна черен пипер. Покрийте с вода, посолете, затворете капака и гответе 15-20 минути след като започне да се освобождава пара. Махнете от огъня тенджерата и изчакайте да излезе парата. Отворете тенджерата внимателно. Отцедете нахута, като запазите бульона, отделете зърната черен пипер и ги запазете. Нарежете на малки парченца двата вида месо.
Твърдо сварените яйца ги нарежете и оставете настрана.
Обелете и нарежете картофа и моркова на кубчета и ги задушете заедно със спанака с малко бульон. Добавете ориза и запазения бульон. Варете 15-20 минути. Ако е необходимо добавете сол.
Когато се свари ориза добавете 2 лъжички зехтин, сварения нахут, граха, нарязаната на ситно люта чушка, пипера, накълцаното месо, нарязаните яйца и джоджена. Разбъркайте добре и поднесете в купички.

Източник: receptite.com

Сакар нюз
От Сакар нюз февруари 9, 2019 10:39
Напиши коментар

Няма коментари

Все още няма коментари!

Все още няма коментари, но Вие може да бъдете първият човек коментирал тази статия.

Напиши коментар
Виж коментарите

Напиши коментар

Leave a Reply

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.