Гювеч по Гушански

Акценти

• Месото се нарязва на парчета и се запържва леко в мазнината

Свързани публикации

• Пържола под прикритие 0 12.фев.
• Домашен хляб с маслини и сушени домати 0 11.ян.
• Заешка яхния със зеленчуци 0 27.апр.

Продукти за Гювеч по Гушански:
750 г свинско месо
100 г масло
2 глави (100 г) кромид лук
2-3 бр. (150 г) червени домати
4-5 бр. (300 г) картофи
1 ч.л. (5 г) червен пипер
5 бр. яйца
250 г кашкавал
магданоз и сол

Приготвяне:
Месото се нарязва на парчета и се запържва леко в мазнината. Прибавя се едро нарязаният лук и се задушава до омекване, а след това се слага червеният пипер.
В пръстен гювеч се поставя месото заедно с картофите и доматите, нарязани на кръгчета. Ястието се залива с малко топла вода, посолява се и се пече във фурната. Когато е почти готово, се залива със смес от разбитите яйце и настъргания кашкавал.
Допича се, поръсва се със ситно нарязания магданоз и се поднася.

Източник: receptite.com