Снежни топки в крем

Сакар нюз
От Сакар нюз май 19, 2021 09:21

Снежни топки в крем

Акценти

  • Преди сервирането отгоре се слагат снежните топки и се украсява с ягодите или малините.

Свързани публикации

Продукти за Снежни топки:
• 6 бр. яйца
• щипка сол
• 1 ч.ч. пудра захар
• 1 ч.ч. мляко
• 1 ч.ч. сметана
• 2 с.л. захар
• 2 с.л. ванилена захар
• пресни ягоди или малини за украса

Начин на приготвяне:
Белтъците от яйцата се разбиват със солта, докато започнат да се сгъстяват. Продължават да се разбиват с пудрата захар, докато съвсем се сгъстят.
Млякото се сварява със захарта, прибавя се и ванилената захар. С лъжица се загребва част от разбитите белтъци и с помощта на втора лъжица се оформят топки във формата на яйце, които се пускат в тенджерата с врящото мляко. Белтъчените топки се варят по 2 минути от двете страни, като се преобръщат с вилица.
Изваждат се с решетеста лъжица и се оставят да се отцедят – накрая отцеденото мляко се прибавя към млякото в тенджерата и заедно с него се прецежда. Жълтъците се разбиват в отделен съд и към тях на тънка струйка при непрекъснато бъркане се прибавя прецеденото мляко. Сместа се слага да се вари на слаб огън, за да не кипи, като се бърка непрекъснато. След като се сгъсти, се сваля от огъня и се разбърква с разбитата сметана. Полученият крем се изсипва в дълбоко и широко блюдо и се изстудява.
Преди сервирането отгоре се слагат снежните топки и се украсява с ягодите или малините.

Източник: receptite.com

Сакар нюз
От Сакар нюз май 19, 2021 09:21
Напиши коментар

Няма коментари

Все още няма коментари!

Все още няма коментари, но Вие може да бъдете първият човек коментирал тази статия.

Напиши коментар
Виж коментарите

Напиши коментар

Leave a Reply

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

Реклама