Рулца от патладжани

Акценти

• Поръсете по желание докато е още топло с риган и натрошеното люто чушле

Свързани публикации

• Ризото – от Италия с любов 0 12.дек.
• Пълнен хляб с кайма и гъби 0 14.окт.
• Пълнени зеленчуци с боб 0 17.сеп.

Продукти за Рулца от патладжани:

• 4 средни патладжана
• 400 мл нарязани домати от консерва
• 100 г извара
• 100 г бяло сирене
• 200 г кашкавал
• олио
• няколко скилидки чесън
• риган
• 1 сушено червено люто чушле (по желание)
• сол

Начин на приготвяне:

Нарежете патладжаните на ивици по дължина и ги накиснете в подсолена вода за 30 минути. Отцедете, намажете всяко парче с олио и запечете в загрята на 200 градуса фурна.

Запържете нарязаните на едро скилидки чесън за кратко, добавете доматите от консерва, подправете с риган и задушете за десетина минути. Сипете соса в тавичка.

Разбъркайте изварата с натрошеното сирене. Поставете от сместа в края на всяка ивица изпечен патладжан, навийте на рулце. Подредете рулцата върху доматите.

Настържете кашкавала върху рулцата. Запечете за десетина минути в загрята на 220 градуса фурна.

Поръсете по желание докато е още топло с риган и натрошеното люто чушле.