Домашен хляб с маслини и сушени домати
Акценти
- Хлебчетата се намазват с жълтъка и се пекат 40 минути в предварително затоплена фурна (200С).
Свързани публикации
Необходими продукти за Домашен хляб:
- • 400 г брашно
- • 1 ч. л. сол
- • 10 г суха мая
- • 1 ч. л. кафява захар
- • 1 с. л. мащерка
- • 200 мл хладка вода
- • 4 с. л. зехтин
- • 30 г черни маслини
- • 30 г зелени маслини
- • 50 г сушени домати в зехтин
- • 1 бр. жълтък
Начин на приготвяне:
Брашното, солта, маята, мащерката и захарта се смесват в дълбок съд. Прави се кладенче и в него се наливат 200 мл хладка вода и зехтина. Меси се, докато се получи еластично тесто. Добавят се маслините (черните – ситно нарязани, а зелените – на шайби) и ситно нарязаните домати (добре е да се накиснат в зехтин с малко вода поне няколко часа по-рано). Тестото се оформя на топка и се оставя в покрит намаслен съд за час и половина на топло. Обемът трябва да се увеличи два пъти. След като втаса, се омесва още веднъж, разделя се на две части, оформят се 2 хлебчета и се оставя да втасва на топло още 45 минути. Хлебчетата се намазват с жълтъка и се пекат 40 минути в предварително затоплена фурна (200С).
Източник: receptite.com
Все още няма коментари, но Вие може да бъдете първият човек коментирал тази статия.
Напиши коментар